Barjac - Gard

7 et 8 Juillet 2012

barjac-gard

Dècouvrez la liste des exposants du thème:

Alimentation bio

Télécharger la liste des exposant "Alimentation"

Alimentation - Restauration bio

LA TOQUE SAUVAGE et NATURE&TH;É

Monsieur Bachir HENNI, chef de cuisine de formation, formateur agréé culinaire aux plantes et fleurs, auteur de 4 ouvrages sur la cuisine des fleurs, les boissons, la cosmétique et la médecine populaire, transmet son savoir aujourd’hui à travers le monde.

Il s’intéresse depuis près de 15 ans à la gastronomie des plantes sauvages et cultivées Bio (fleurs, tiges, racines et feuilles). Ces années de recherches botaniques et culinaires lui ont permis de créer près de 200 recettes.

Deux ouvrages sont nés. " La Toque Sauvage " et " La cuisine des simples ". Deux autres livres ont suivi pour apporter un horizon encore plus large à ses recherches : " Les boissons ancestrales aux plantes " et " Soins de beauté des simples".

LA TOQUE SAUVAGE vous proposera :

Plateau repas bio à base de plantes et fleurs, assiettes et galettes végétariennes…
SAMEDI 7 JUILLET - 16h : Animation atelier culinaire :
L'atelier comprend une exposition de plantes comestibles, fabrication devant public de beignets de légumes sauvages, confiture de rose cuite en 2 minutes, fleurs cristallisées, sculptures sur fruits et légumes, dégustation. Durée 1 h 30.

DÉDICACE : M. HENNI dédicacera ses deux derniers ouvrages "Les Fleurs du Bien" "Dame Nature à la Vôtre"
toquesauvage.com

NATURE ET THÉ vous proposera :

nature-the.com